发布时间:2014-03-19 00:00
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董立峰,生于1972年9月,中国高级烹调师,世界著名厨房艺术家,阿联酋山东商会副会长,山东省侨联青年委员会副会长,迪拜世界贸易中心艺术总监,首席厨房艺术家(Senior Kitchen Artist),世界厨艺大赛:4届总冠军、最佳厨房艺术家、22枚金牌、两次特等金奖。
风格特长
董立峰先生精通烹调理论,擅长中国主流菜系的烹调和厨政管理,酷爱烹调艺术,精通东西方风格食品雕刻艺术(含冰雕、欧派糖艺、中华糖艺、巧克力雕、果蔬雕、面塑、黄油雕、泡沫雕等)。尤其在具有深远应用的冰雕和糖艺方面造诣颇深,一直处于领先水平,以先进的理念和开放的意识,一日三省,其技术和作品风格独具特色,始终站在潮流前沿,获得国内外同行的一致认可和推崇。
获奖风采
董立峰先生于2005年被迪拜世贸中心(隶属迪拜政府)特聘任职公司艺术总监、首席厨房艺术家,长期和东西方多国厨房艺术家密切合作交流,不断锐取创新,融合中西风格,让来自五湖四海的宾客陶醉于浓厚文化和高雅艺术水乳交融的艺术世界。
每年一度的阿联酋国际厨艺大赛为董立峰提供了挥洒才情的宽广舞台,在6年的大赛中,董立峰先生在糖艺、冰雕、巧克力雕等项目上取得了22枚金牌、两次大满贯特等金奖、4次年度总冠军以及多枚银牌的骄人战绩,并连续四届被世界厨师联合会和阿联酋烹调协会授予最佳厨房艺术家(The Best Kitchen Artist)。多次被中央电视台(CCTV13,CCTV4)、中国网络电视台、迪拜电视台、新华社、欧洲时报、香港大公报等多家知名媒体报道,为迪拜以及世界华人争得了荣誉,多次受邀为驻阿领馆国庆招待会、华人商协会、阿联酋中国侨联、新春晚会等大型活动策划布置,并现场展示才艺。
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