现场采用6S(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全)和目前国内最先进的餐饮6T实务(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)管理方法。既杜绝了食品安全事故的发生,又保证了现场工作效率及良好的视觉效果。
食品安全 我们在原料在采购、入库、加工各个环节均实行严格的质量监督机制,对供货商的资质、材料的质量包括新鲜度和卫生达标情况、农残含量指标、原料加工的时间和温度控制均有完善可靠的管理控制办法,确保成品质量安全、可靠。
拥有一支团结、高效、学习、进取的团队。我们注重企业文化建设,注意不断提高企业凝聚力,重视员工技能、理念、职业道德培训,“毫丝细节,从不懈怠”是佳万福公司每一位员工都能自觉遵守的原则。
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