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青岛经济职业学校是国家级重点职业学校、山东省教学示范学校、山东省教学科研示范学校、青岛市文明单位标兵、青岛市首批办学模式改革示范学校、青岛市督导评估优秀等级学校。
学校拥有珠宝鉴定、首饰工艺和计算机硬件维修等一流的实训设施。
学校举办普通中专、职业中专、成人中专等中等学历教育，现开设珠宝鉴定与商贸、珠宝鉴定与设计、珠宝鉴定与工艺、国际商务（国际货运代理、报检报验）、药物制剂、计算机及应用（硬件维修、平面设计）等专业，其中珠宝鉴定专业是山东省教学改革试点专业，药物制剂、计算机及应用专业是青岛市骨干专业。学校是青岛市中等职业学校技能鉴定所贵金属首饰钻石宝玉检验员、贵金属首饰手工制作工、首饰设计师、办公设备维修工等工种的国家职业技能鉴定点。
学校是山东省重点科研课题《中等职业学校实行学分制的研究》的中心实验学校，是青岛市唯一一所经市教育局批准的会考自主化改革试点学校。学校多年坚持“走班制”分层教学和学分制管理，学生可根据不同基础选择不同的学习层次和任课教师，根据社会需要和个人兴趣、条件选择课程，修满规定学分，可提前毕业。根据不同专业学生可考取珠宝鉴定师（GIC）、珠宝营业员、贵金属首饰手工制作工、全国货代员、全国报检员、国际贸易单证员、医用商品质量管理员、计算机高新技术证书、计算机维修员、平面设计师等多种职业资格证书，为学生择业奠定基础。
多年来，学校与众多国内、国际高等院校、科研单位、大中型公司、企业联合办学，真正做到学生在国际国内升学有路，就业有门。
学校坚持“厚德载物，点滴尽致”的办学理念，践行“师生零距离，人物皆和谐”的教育服务品牌，实施精细化管理，走内涵发展之路，创建精品学校，是一所学生、家长放心的学校。
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