商学院
门店管理18大通病
   
 
董立峰
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餐饮管理大师
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零售业已进入管理细节化、经营精细化的阶段,区域化的市场形成和激烈的竞争,使得“门店”在销售中的地位与角色日益重要,门店团队将承担起销售的中坚角色。企业的经营更注重“终端运营”的过程和结果,如何高效正确的执行销售指标和任务,是中层管理人员,尤其是门店店长、主管所面临的挑战!


今天,立峰列举了管理者往往会犯的18个通病,看看你是否也中招了呢?



人员管理


通病1:不知道门店应该用多少人,人力成本浪费严重。


通病2:不会分解工作,凡事亲历亲为,每天到处救火。


通病3:只会做不会说,缺乏培训能力,下属得不到成长。


通病4:管理简单化,缺乏沟通、激励技巧,员工士气低落。


通病5:促销员不上不行,上了矛盾太多,管理起来头疼。



商品管理


通病6:单品多,品种杂,商品管理缺乏重点,主力商品不突出。


通病7:商品想怎么摆就怎么摆,不懂科学的陈列原则和方法。


通病8:好卖的没有货,有货的不好卖,订货缺乏依据,盘点草草了


事,库存管理混乱,资金占用严重。


通病9:只追求销量,不重视毛利,卖的越多,亏的越多。



现场管理


通病10:早会要么不开,要么流于形式,缺乏知识性和趣味性。


通病11:现场管理松散,员工无所事事、到处扎堆聊天。


通病12:环境脏、乱、差, 卫生状况得不到保持。


通病13:员工缺乏服务意识,看不到微笑,听不到问候。


通病14:卖场死气沉沉,背景音乐不和谐,店内促销氛围不浓。



综合管理


通病15:内盗严重,商品大量流失,没有有效的控制措施。


通病16:凭经验管理,对数据不敏感,不擅长做报表分析。


通病17:缺乏成本意识,对财务费用标准没概念。


通病18:总部没有建立营销督导体系,对门店管理缺乏实时监督和有效指导。

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